鹿港必吃復古蛋糕甜點店「稻香緣」!超夢幻的麵茶流沙蛋糕&水果塔
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說到彰化鹿港,你會想到哪一家美食名店?位於鹿港中山街的「稻香緣」,以低糖、低脂、低油的糕點起家,主打手工製作的黃金蛋糕打響稻香緣招牌,再加上美味又超好拍的創新人氣甜點,讓吃過稻香緣的人都無法不推薦!
「稻香緣」介紹
稻香緣手工蛋糕店最初是貼心的兒子為了圓媽媽的夢,用半工半讀辛苦賺來的錢幫媽媽買了一台二手的烤箱,而開啟了這段烘焙糕點的追夢旅程。稻香緣堅持手工製作真材實料的蛋糕,到現在設計出創新的打卡甜點,每一項都是稻香緣用心所在,更是來鹿港必買伴手禮。
稻香緣在鹿港深耕多年,而這次Look編來到的是位於鹿港中山路上的「中山文化貳店」,店面佇立於傳統建築之中,一樓是簡單的店鋪,各式手工蛋糕與水果小點心、乳酪塔都陳列於蛋糕櫃中,一目了然。
二樓則是充滿復古味道的內用區,可以看出整體建築以木造建築搭配紅磚牆,採光舒適,呈現出復古又活潑的老屋氛圍,牆上還有些不少鹿港小鎮的老照片。
「稻香緣」黃金蛋糕
首先要介紹的就是稻香緣的招牌黃金蛋糕,以國產鮮乳、雞蛋,以及紐西蘭進口奶油調和出獨家配方,加上手工烘焙製成,不添加防腐劑與其他添加物,一打開就可以感受到其香氣,吃起來則是十分綿密,讓人忍不住一口接一口地吃,除了原味之外,還有巧克力蜂蜜、黑芝麻、焦糖咖啡口味喔!
稻香緣的生乳捲同樣也有多種口味,像是使用大甲芋頭製作的黃金芋泥捲、嚴選抹茶粉+頂級澳洲乳酪製作的抹茶生乳酪捲、草莓卡士達、比利時巧克力櫻桃等口味,入口鬆軟卻不失扎實口感,甜度也剛剛好!
「稻香緣」麵茶流沙蛋糕
除了傳統口味的手工蛋糕之外,最讓Look編驚艷的是這款「麵茶流沙蛋糕」,剛送上桌的時候會覺得只是外觀很美、帶有麵茶香氣的分層蛋糕,但神奇的地方還在後頭,因為抽掉外層的塑膠模之後......
麵茶粉與鮮奶油緩緩從蛋糕頂端滑落,既療癒又可愛!麵茶流沙蛋糕切開之後,裡面是跟黃金蛋糕相同的蛋糕體,夾層中還有堅果碎片,不只更加襯托出蛋糕的蓬鬆感,更增加了整體味覺的豐富度!
此外,流沙蛋糕系列還有招牌黃金流沙和巧克力流沙2種口味,大家也可以試試看唷!
「稻香緣」水果乳酪塔
接著則是稻香緣非常獨特的水果小點心,根據季節時令有草莓、哈密瓜、藍莓、綠葡萄、芒果等不同口味,而這項甜點最大的特色,就是鮮嫩欲滴的滿滿水果下面是鋪著乳酪奶油的蛋糕,兩者交織出甜而不膩的滋味。
除了水果小點心之外,也有經典的水果乳酪塔,同樣有多種口味,可以到店內時直接看蛋糕櫃裡有什麼口味,搭配稻香緣的精選台灣茶享用,坐在二樓,靜靜消磨時光。
以上就是Look編親自走訪稻香緣的分享,若想知道詳細的品項與價格,請參閱以下資訊,快點進去瞧瞧吧!
✦官方網站-稻香緣手工蛋糕
✦稻香緣鹿港總店
地址:彰化縣鹿港鎮復興路487號
營業時間:09:30~18:30(週一公休)
✦稻香緣中山文化店
地址:彰化縣鹿港鎮中山路57號
營業時間:10:00~19:00(週一公休)
//////圖片部分由編輯實拍,嚴禁任意轉載//////
【文字編輯:Ting Chiang】
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